خطوة بخطوة: اصنع ماء الخزامى

ماذا عن الحفاظ على روائح حديقتك في زجاجة لفترة من الوقت لإطالة متعة هذه العطور الصيفية التي ملأتك بالسعادة؟ هذا هو ما نقدمه لك في هذه الورقة العملية. على عكس مياه اللافندر الكلاسيكية التي تستخدم الزيوت العطرية والكثير من الكحول من أجل تخفيفها ، فإن السؤال هنا هو صنع نسخة "خفيفة" و "رخيصة" من مياه اللافندر هذه التي ستحتفظ بها لبضعة أشهر فقط . بالنسبة لأولئك الذين لديهم أنف جميل ، فإن هذا الماء الخزامى سوف ينشر رائحة العطر دون عدوانية على عكس العديد من المنتجات التجارية. نظرًا لطبيعته المحايدة والعضوية ، فهو مثالي لغسيل الرائحة ويمكن استخدامه حتى على الجلد. الصعوبة الرئيسية تكمن في الحصول على القليل من الكحول الإيثيلي (الإيثانول) ، وهذا يعني ، محايد ونقي. اليوم ، يحتوي الكحول عند 90 درجة في الصيدليات على مادة مضافة (غالبًا ما تعتمد على الكافور) والتي تعدل الرائحة وتجعلها غير صالحة للاستهلاك (الوقاية من إدمان الكحول). وبالمثل ، تحتوي المشروبات الروحية الميثلة من مناطق واسعة على ميثانول ذو رائحة عالية لن يكون مناسبًا لهذا الاستخدام. ومع ذلك ، بالنسبة لكميات صغيرة جدًا ، يمكنك إقناع الصيدلي الخاص بك ببيع بعض المليلترات من الكحول غير المشوَّه لإنتاج عطر. بخلاف ذلك ، يستخدم البعض الفودكا غير المركزة ، والتي لا تحتوي على رائحة أو لون ، لذا سيتعين عليك مضاعفة جرعة الكحول في الخليط. صعوبة : سهل كلفة : 1.5 يورو (30 مل من الكحول في الصيدليات) الأدوات المطلوبة : - غصن اللافندر ، - 30 مل من الكحول الإيثيلي (محايد وغير مشوه) ، - زجاجة (زجاجات) محكمة الغلق ، - ملصق واحد أو أكثر ، - قدر ، منشفة الشاي ، صانع القهوة ، مقص.

الخطوة 1: تسخين المياه

املأ المقلاة (حوالي 1 لتر من الماء) وأضف رؤوس أغصان الخزامى إليها.

الخطوة 2: جلب ليغلي

تغلي التحضير لبضع دقائق. بشكل اختياري ، قم بتغطية بغطاء للحفاظ على كمية السائل أو إزالته لتقليل كمية الماء وزيادة قوة الرائحة.

الخطوة 3: اتركها

اتركيه لبثه لمدة ساعة مع تغطية المقلاة بقطعة قماش.

الخطوة 4: تصفية الإعداد

قم بتصفية المستحضر بسكب محتويات المقلاة في فلتر القهوة. قم بتنظيف ماكينة صنع القهوة مسبقًا لتجنب خلط الروائح. يمكنك أيضًا استخدام قطعة قماش نظيفة لترشيح المستحضر.

الخطوة 5: إضافة الكحول إلى ضخ زهرة

أضف الكحول: 30 مل يكفي. يستخدم الكحول هنا فقط لزيادة العمر الافتراضي للماء الخزامى ولإشارة إلى نضارة خفيفة. هذا هو السبب في أنه مفيد فقط بكميات صغيرة جدًا في تحضيرنا ، بعيدًا عن مستوى العطور الأكثر احترافًا حيث يحتوي محتوى الكحول على حوالي 80٪ من حجم السائل.