مفيد

في مطبخ ليندا من مدونة ليندايتا لا فيدا

في مطبخ ليندا من مدونة ليندايتا لا فيدا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المغتربة الفرنسية في كاسل في ألمانيا ، ليندا أندلر متزوجة من تشيلي. في مدونتها ، La Vida de Lindadita ، تتقاسم مع قرائها الوصفات المفضلة لها وكذلك رحلاتها بين البلدان الثلاثة وتخصصات الطهي المختلفة التي أعادتها. يتأرجح قلب العائلة بين شيلي وفرنسا ، وبالطبع ، مكان إقامتهم الجديد. هذه الأم لطفلين تفتح الأبواب لمطبخها!

مطبخ مصمم خصيصًا لإعداد وجبات جيدة


كمحبة رائعة لفن الطهو ، بنت ليندا مطبخها المفتوح المخصص في منزلها الألماني. عموما ، في فرنسا ، المطبخ وغرفة الطعام غرفتان منفصلتان ، وهذا ما كان عليه الحال في هذا المنزل. للحصول على مساحة أكبر وعلى وجه الخصوص لتخزين أطباق طفليهما ، قرر الزوجان إزالة الباب الذي يفصل بين المسألتين لصنع مطبخ مفتوح.

التأثيرات التشيلية


غالباً ما تطبخ ليندا الوصفات مباشرة من شيلي ، حيث ينتمي زوجها. الذي يقول الفلفل الحار يقول تلقائيا التوابل! وفي مطبخ ليندا ، هذا ليس مفقودًا! يتم استخدامها لإعداد التخصصات التشيلية مثل امباناداس (الفطائر اللحوم التي توجد أيضا في إسبانيا) ، بابا التورتيلا ، جايا تشوبي أو باستيل تشوكلو. ما الذي وضع شمسًا صغيرة على اللوحة ، خاصةً عندما يكون الشتاء الألماني قاسيًا. تم إعداد منطقة لتناول الطعام في المطبخ لتتمكن من تناول الطعام أو "أوقية الطماطم" كما نقول في شيلي ، أي تناول وجبة خفيفة على خبز توست (مع الأفوكادو أو الجبن أو المربى على سبيل المثال ) مع الشاي أو الشوكولاته الساخنة.

تخصصات الطهي الألمانية


على طاولة ألمانية ، عادة ما نجد الخبز الكامل أو الحبوب ، وزجاجة من bionade أو البيرة ، واللحوم الباردة (salami ، ولحم الخنزير ، pâté ...) ولكن أيضًا الجبن حتى في وجبة الإفطار! ننسى الرغيف الفرنسي الجيد! على عكس شيلي وفرنسا ، حيث نأكل الكثير من الخبز الأبيض ، نجد في ألمانيا بشكل أساسي لفائف لتناول الطعام مع النقانق (Bratwurst) أو الخبز الأسود ، الرطب أو لا. لذا كن حريصًا على الاحتفاظ بها جيدًا ووضعها في الثلاجة في ورق البرشمان لأنها يمكن أن تتشكل بسرعة. اختارت ليندا وعاء محكم الإغلاق مصمم للحفاظ على الخبز طازجًا لفترة أطول لأنها غالباً ما تصنع الخبز محلي الصنع. من بين المعجنات التقليدية ، يوجد ملف تعريف الارتباط snickerdoodle ، الذي عاودت وصفته ليندا على مدونتها ، أو apfelstrudel ، وهي كعكة نمساوية شهيرة في ألمانيا ، بناءً على معجنات النفخ مليئة بقطع من التفاح والعنب يقدم مع كريمة الفريش أو آيس كريم الفانيليا.

احتفال بعيد الميلاد في ألمانيا


خلال العطلات ، تغزو أسواق عيد الميلاد مدن ألمانيا. يمكنك تذوق النقانق الكبيرة على شكل لفائف أو لوز مطلي بالسكر أو أسياخ فواكه مغطاة بالشوكولاتة من جميع الألوان. في جميع محلات السوبر ماركت والمخابز الجيدة ، هناك مسروقة (تقدم ساخنة أو باردة) ، أو كعكة الفاكهة المحشوة بالمرزبانية ، أو مع الخشخاش أو اللوز وفقًا للوصفات. يتكون الشاي الوردي الجميل ، والذي يمكن رؤيته في الصورة أدناه ، من اللوز بالكراميل (الشعيرات) والتفاح والكركديه. المذاق مشابه لطفل الروضة (والذي يعني "لكمة للأطفال") ، والذي يتم تقديمه في أسواق عيد الميلاد. هذا المشروب هو نسخة خالية من الكحول من glühwein ، والنبيذ الفرنسي.

شواء في الحديقة


يتيح مطبخ Linda الوصول إلى الحديقة. العائلة الصغيرة التي انتقلت إليها منذ أقل من عام ، لم تنته بعد من تركيب الجزء الخارجي. ولكن في المستقبل ، يرغب المدون في زراعة الأعشاب العطرية و / أو أشجار الفاكهة. في ألمانيا كما في شيلي ، تعد حفلات الشواء مؤسسة! سواء كانت مصنوعة من النقانق أو اللفائف (Wursts الشهيرة) أو مع اللحم والذرة على قطعة خبز ، فهي دائما فرصة جيدة لدعوة الأصدقاء!



تعليقات:

  1. Lars

    رائع ، لم يضحك هكذا لوقت طويل

  2. Dangelo

    بشكل رائع ، مراجعة مسلية للغاية

  3. Julrajas

    أنا على دراية بهذا الموقف. جاهز للمساعدة.

  4. Cuthbert

    أعتقد أنك كنت مخطئا. أنا متأكد. أقترح مناقشته.

  5. Campbell

    هل يمكن أن تخبرني أين يمكنني أن أقرأ عن هذا؟

  6. Ahren

    رائع ، لقد بصقت على هذه المدونة منذ حوالي 3 أشهر ، لم تعتقد المبيعات أن شخصًا ما كان يعلق هنا :) في الواقع ، لا يوجد شيء للمناقشة من المقترح ، من أجل الاختبار تمت إضافته ؛)) هل سيشاركون بجدية في هذه المدونة ...



اكتب رسالة