معلومات

وصفة: هورتشاتا دي تشوفا مع مطبخ تروتر

وصفة: هورتشاتا دي تشوفا مع مطبخ تروتر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ما لم تكن إسبانيًا أو تقضي الصيف في فالنسيا ، فمن المحتمل أنك لا تعرف شيئًا عن مشروب هورتشاتا دي تشوفا. كان لا يزال حالتي قبل أيام قليلة ، قبل أن أتلقى Kitchen Trotter المكرس لهذا الشهر للمطبخ الأسباني. الفرصة لي للشروع في مغامرة طهي مدهشة مع صندوق شهر مايو.

مربع المطبخ Trotter

إذا كنت معتادًا على الصناديق أو الصناديق ، فأنت تعلم أن ما يجعل هذا المفهوم ناجحًا هو مفاجأة اكتشاف الجزء الداخلي من الحزمة الخاصة بك كل شهر. اليوم نجد هذا النظام متاحًا في جميع المجالات: خاصة الجمال ، ولكن أيضًا فن الطهو. مع Kitchen Trotter ، أنت تسافر مع ذوقك حيث يتم تكريم تخصصات الطهي في كل شهر. لشهر مايو ، على سبيل المثال ، يتم الاحتفال بأسبانيا. وبالتالي نجد في مجموعة بذور عباد الشمس ، وزيت الزيتون ، والكابالاس أون إسكابيتشي ، والأرز بومبا ، وحبر الحبار ، والتورون ، والشوفاس (تلك الموجودة في وصفة اليوم ). لمرافقتك في رحلة الطهي هذه ، يتم تزويد المنتجات بأوراق مطبخ وذلك لإعداد قائمة كاملة تتسع من 4 إلى 6 أشخاص. من بين جميع المقترحات ، اخترت هورتشاتا دي chufa لأنني لم أكن أعرف أي شيء على الإطلاق ، وأن مصلحة هذا النوع من الصندوق هو جعلنا نكتشف مناطق طهي جديدة. لذلك سوف آكل أقل غبية الليلة!

و chufa هورتشاتا

Horchata de chufa مشروب طازج وحلو ، نموذجي لمنطقة فالنسيا. إنه مصنوع من جوز النمر ، وهو المصنع الذي تعد إسبانيا أكبر منتج له في العالم. يتم الحصول على الحليب النباتي عن طريق عصره وخلطه ، ثم يخلط بالسكر. من حيث الذوق ، يقوم بعض الأشخاص بمقارنته بحليب اللوز.

مكونات chufa horchata

- 250 غرام من الشوفاز - 1 لتر من الماء - 125 غرام من السكر

المواد اللازمة لشوفا هورتشاتا

خلاط جيد لأن الشوفاز ليس الأكثر رقة. لقد استخدمت روبوت Kenwood Multipro هنا. صيني لجمع الحليب (أو قطعة قماش نظيفة والعضلات).

الوصفة

أخيرًا والأكثر تعقيدًا لإعداد chufa horchata هو العثور على chufas! إنها بالفعل المرة الأولى التي رأيتها فيها درنات كسارة البندق الغريبة ووفقًا لبحثي ، فإن الأسبان في فرنسا يجدون صعوبة كبيرة في الحصول على هذه المكونات. بفضل مربع Kitchen Trotter ، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
الخطوة 1 - بمجرد أن تتمكن من الحصول على chufas ، يجب نقعها في حمام مائي لمدة يومين أو ثلاثة أيام. يتم تغيير ماء الحمام بانتظام ومن ثم يتم شطف chufas حتى يصبح الماء صافياً.
الخطوة 2 - بعد بضعة أيام نخلط chufas عن طريق وضعها في خلاط مع 25 cl من الماء. بعد بضع دقائق في الروبوت ، قم بالتصفية باستخدام صيني ثم قم بوضع chufas في الخلاط مرة أخرى مع 25 cl من الماء. تتكرر هذه العملية مرتين أخريين حتى يتم استخدام لتر الماء بالكامل.
الخطوة 3 - بمجرد الحصول على حليب الكوفا ، يتم خلطه مع 125 غرام من السكر. قبل التذوق ، يتم وضع المشروب على الأقل ساعتين في الثلاجة حتى يكون جيدًا. فيما يتعلق بالتذوق ، يجب أن أعترف أن الشراب لم يكن على الإطلاق حسب ذوقي. يجب أن يقال إنني لست من عشاق حليب الخضار ، أيا كان النبات المستخدم. ومع ذلك ، وقد أدهش البعض ، فقد ذهب التذوق إلى الخلفية. ساد الفضول وشعور غمر نفسك في ثقافة جديدة ، لذلك سررت كثيرا في صنع هذه الوصفة. من الواضح أن الجليد على الكعكة كان يعاملني لكنني مسكت جيدًا بالبرج. تريد أن تجرب وصفات غريبة مثلي؟ العب للفوز بمجموعة أدوات Kitchen Trotter من خلال الإجابة على الأسئلة الثلاثة البساطة التي طرحت هنا! مطبخ Trotter ، طقم شهري ب 25 يورو شهريًا أو 240 يورو لمدة 12 شهرًا