مفيد

لقاء مع جيل جيلوت ، كبير بستاني في جائزة نوتردام دورسان

لقاء مع جيل جيلوت ، كبير بستاني في جائزة نوتردام دورسان

جيل جيلوت هو شغف لا نهاية له لفنه. صمم رئيس بستاني مجموعة من النباتات التي تعود إلى القرون الوسطى بشكل مذهل ، وهو مصمم لحدائق Prieuré d'Orsan - الذي يعرف كل قطعة عن ظهر قلب -. بعد واحد وعشرين عامًا من المجرف الأول ، تستمر في تطوير موسم نباتاتها بعد موسم لإرضاء الزوار! نظرنا إلى عمله والقيود المفروضة على مثل هذه الحديقة ، حيث رمزية موجودة في كل مكان والجماليات فريدة من نوعها. خط سير محب الطبيعة.

أخبرنا عن خلفيتك ...

G. Guillot "لقد بدأت العمل في سن مبكرة ، حيث تدربت في المساحات الخضراء في جيبي. بعد عدة سنوات قضيت في الحدائق للمجتمعات والأفراد - دورة بستاني كلاسيكي - عهد إليّ بإنشاء حدائق Priory أورسان: تم التخلي عن الأراضي التي تبلغ مساحتها 13 هكتارًا وتم شراؤها من قِبل باتريس تارافيلا لتوصلها إلى المبنى الذي تم ترميمه الآن في ريليه آند شاتو ، وكان عمري 30 عامًا وأنا لقد سئمت من أعمال الصيانة الكلاسيكية على المساحات الخضراء ، لذا شرعت في هذه المغامرة العظيمة دون تردد! منذ إنشائها في عام 1993 ، أقوم ببناء هذه الحديقة حول موضوع حديقة العصور الوسطى للإلهام الرهباني.

ما هي خصوصيات مثل هذه الحديقة؟

على عكس حديقة الزينة الكلاسيكية ، تهدف الحديقة الرهبانية التي تعود للقرون الوسطى أولاً إلى رعاية وتغذية الجسم والعقل. لذلك تم بناء حدائق أورسان وفقًا لمثلين: المنفعة والرمزية. هناك العديد من النباتات الطبية ، رقعة نباتية ، قمح ، بستان ، ولكن أيضًا بعض الأزهار التي تشير جميعها إلى الكتاب المقدس. مثل العمارة الدينية التقليدية ، تدور الحديقة الرهبانية حول ميدان مركزي يرمز إلى الدير. توجد مناطق مختلفة محددة جيدًا ، كل منها يشير بشكل منهجي إلى الدين المسيحي: قطعة من القمح ، حديقة مغلقة مخصصة لمريم العذراء ، بستان زيتون ، بستان يمثل نهاية الحياة ... هنا الزائر يناشد جميع حواسك ويمشي على مسار جيد الترتيب.

هل هو أكثر تقييدا ​​للصيانة من حديقة تقليدية؟

في رأيي ، أكبر عائق يكمن ... في الناس! يجب أن تنجح في تنظيم الحياة اليومية للأشخاص الأربعة الذين يجلسون بجانبي والتأكد من أن العمل يسير بشكل متناغم. بالنسبة للباقي ، أترك الطبيعة تفعل ذلك! إذا هطل المطر كثيرًا اليوم ، فقد أجلنا هذه المهمة لليوم التالي ، إنها بهذه البساطة. فيما يتعلق بالصيانة المناسبة ، أمتنع عن استخدام جزيئات تركيبية في النباتات الصالحة للأكل: أصنع سمادًا خاصًا بي وأتلقى سمادًا من المزارعين في المنطقة. أهم شيء بالنسبة لي هو الحفاظ على صحة النباتات حتى لا يتدخل بعد ذلك! حتى إذا كانت آلية المهام ضرورية ، فنحن نواصل تنفيذ عدد معين من الأعمال باليد ، باستخدام عربة يدوية وأدوات تقليدية: عمل حقيقي للنمل يتيح لي في نفس الوقت بناء نفسي ...

كلمة سريعة لإنهاء هذه المقابلة ...

أنا أعمل في بيئة معادية في بعض الأحيان ، ولكن لدي علاقة حب حقيقية مع حديقتي - والتي لم تعد تبدو هي نفسها اليوم كما كانت عندما بدأت! لإرضاء الزوار ، نحن نقدم منتجات محصودة تتحول إلى مربى وعصائر فواكه ومأكولات شهية. تعال واكتشف دون تأخير ...
مزيد من المعلومات على www.prieuredorsan.com